La séptima edición del Festival Thai, organizado por la cadena de hoteles tailandeses Banyan Tree, se llevará a cabo del 7 al 21 de junio en cinco de sus destinos en México. Este evento es una celebración de la rica y variada gastronomía tailandesa, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de disfrutar de platillos emblemáticos en un ambiente festivo y cultural.
### Un Viaje Gastronómico por Tailandia
El festival se desarrollará en las propiedades de Banyan Tree en Puebla, Mayakoba, Valle de Guadalupe, Cabo Marqués y Hacienda Xcanatun. Cada hotel ha preparado un programa único que destaca la creatividad de sus chefs ejecutivos, quienes reinterpretarán los sabores del sudeste asiático utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. La chef Tipaporn Phianthong, reconocida por su participación en Top Chef Tailandia 2023, liderará esta experiencia culinaria. Con más de una década de experiencia en destinos de lujo, la chef Tipa promete llevar a los comensales a un viaje sensorial a través de la gastronomía tailandesa.
Entre los platillos que se podrán degustar se encuentran el famoso pad thai, la ensalada de papaya Som Tum, los camarones envueltos en fideos crujientes con salsa picante de mango (Goong Sarong) y el curry verde con pollo y berenjena (Gaeng Kiew Wang Gai). Estos platos no solo son representativos de la cocina tailandesa, sino que también reflejan la dedicación y el compromiso de los chefs por mantener la autenticidad de los sabores tradicionales.
### Fechas y Actividades Destacadas
La celebración comenzará en la Riviera Maya el 7 de junio, donde el icónico Lily Pond del Banyan Tree Mayakoba se transformará en un mini Bangkok. Este evento incluirá más de 15 estaciones gastronómicas que ofrecerán una variedad de platillos típicos, acompañados de bebidas tradicionales. La atmósfera será festiva, evocando la esencia del street food tailandés, lo que permitirá a los asistentes disfrutar de una experiencia auténtica.
El 14 de junio, el festival se trasladará al Valle de Guadalupe, donde el nuevo Banyan Tree Veya presentará un pop-up especial de Saffron. En esta ocasión, el chef Daniel Peña, junto a la chef Mai, ofrecerá un menú único que fusionará sabores de México y Tailandia, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable. Simultáneamente, en Banyan Tree Cabo Marqués, el chef Rurik Salazar reinterpretará clásicos tailandeses en una velada especial llamada «Noche en Bangkok», rindiendo homenaje a la cultura del street food.
Del 19 al 21 de junio, Banyan Tree Puebla se convertirá en un destino imperdible para los amantes de la cocina tailandesa. La chef Sarahí Ponce ofrecerá una experiencia de Bangkok Street Food, con estaciones en vivo que capturarán la esencia de la cocina tailandesa, además de un menú degustación que unirá lo mejor de ambos países. Para cerrar el festival, Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection, ofrecerá un festín tailandés de dos días, diseñado por el chef Carlos Peregrina, en un ambiente al aire libre que promete ser espectacular.
Este festival no solo es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía tailandesa, sino también para sumergirse en la cultura y tradiciones de Tailandia. Los asistentes podrán experimentar la calidez y hospitalidad que caracterizan a este país, todo mientras degustan platillos que han sido cuidadosamente preparados por chefs talentosos.
El Festival Thai de Banyan Tree es una invitación a explorar sabores, aromas y texturas que transportan a los comensales a las vibrantes calles de Tailandia. Con un enfoque en la autenticidad y la innovación, este evento se posiciona como una de las experiencias gastronómicas más esperadas del año en México, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan deleitarse con lo mejor de la cocina tailandesa. No te pierdas la oportunidad de participar en esta celebración culinaria que promete ser un festín para los sentidos.
